Thanksgiving et volaille de bresse : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de Thanksgiving typiques pour fêter comme aux Etats-Unis
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: thanksgiving
Ingredients: 1 chapon ou une dinde de 3 à 4 kg; 500 grammes de topinambours; 500 g de carottes violettes; 500 g de navets boule d'or.; 3 dl d'eau; 2 dl de porto; 3 échalotes; 3 gousses d'ail; thym; laurier

Dinde pour Thanksgiving et autres plats de saison

Pas de repas de Thanksgiving sans dinde farcie ! Photo par New Africa

Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621 - en 2026, c'est le jeudi 26 novembre -, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.

Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.